Weinberg

Unsere Weine werden in bis zu 70 prozentiger Steigung kultiviert. Hierbei stehen die Reben auf blauem Devonschiefer. Dieser hat eine enorme Wärmekapazität und spiegelt in späten Abendstunden Mineralität an den Rebstock zurück. Die Kehrseite dieses enormen Wärmepotentials ist, dass jegliche Arbeiten von Hand bewerkstelligt werden müssen. Ein maschineller Einsatz ist hier kaum möglich.